おもてなし

「ミンガラーバー」

これは、日本語でいうと「こんにちは」にあたる挨拶である。

だが、親しいミャンマー人同士では、「こんにちは」という挨拶よりも、

「ごはんを食べましたか」と声かけすることが多い。

ビルマ族をはじめ、カレン族、シャン族など、さまざまな民族が暮らすミャンマー。

都市部や国境地帯にはインド・バングラ系や中国系の人々も多く、

まさに多民族国家であり、その影響は食文化にも表れている。

そんなミャンマーでは宗教的な理由から、

菜食主義であったり、四足のものを食べなかったりといった人も多い。

また農業が盛んで、田舎では牛を使って畑を耕し、

物を運ぶことなどから、牛を食用ではなく、

「大切な相棒」と考える人もいる。

さらに興味深いのは、牛肉を食べると、

家庭不和など、災いが起こると考える人が多いことである。

これは、仏教というよりアニミズム(精霊信仰)に近いものであろう。

また、朝早く、まだ薄暗いうちから家の前に出て、

僧侶に食べ物を捧げる人々の姿を見かけることがある。

托鉢である。

昔には見知らぬ旅人でも、食糧や寝床を提供したというミャンマーの人々。

そのこころからか、知り合いの家に立ち寄ったら

ごはん食べていって、と思わずもてなされることも。

日本の「おもてなし」に通ずるものがあるように思う。

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